
Chaleur et sécheresse : pourquoi la bière à l’Oktoberfest pourrait bientôt manquer
Pas de houblon, pas de bière : la chaleur et la sécheresse frappent les champs de houblon en Autriche et en Allemagne, ainsi que l’orge de printemps pour le malt. Une pénurie de bière se profile-t-elle ? Les agriculteurs et les brasseurs testent l’irrigation et se tournent vers l’orge d’hiver. Chaleur, sols desséchés et cônes ...










