
Podcast sur les ingrédients vedettes | Les insectes comestibles, la nourriture du futur ?
Dans son restaurant parisien, le chef Laurent Veyet crée des plats de haute cuisine avec quelques twists : les insectes. Une assiette de jardin colorée avec des vers de farine et des grillons fait partie de sa vision culinaire éco-responsable pour un avenir alimentaire durable. Dans un petit restaurant niché au cœur du 2e arrondissement ...








