Quels sont les meilleurs endroits pour manger dans les airs ou avant d’embarquer ? Les compagnies aériennes, les aéroports et les salons d’aéroport figuraient parmi les lauréats des World Culinary Awards de cette année.
Ce ne sont pas seulement les restaurants qui ont été couronnés lors des World Culinary Awards 2026 : les compagnies aériennes, les aéroports et les salons d’aéroport ont également reçu des gongs pour nourrir les voyageurs affamés.
Vietnam Airlines a remporté le titre de meilleure compagnie aérienne culinaire au monde 2026, devenant ainsi le premier transporteur asiatique à remporter ce prix. Il a battu d’autres nominés, notamment Emirates, Qatar Airways, Singapore Airlines, Air France, Cathay Pacific et Turkish Airlines.
Parmi les autres gagnants du secteur de l’aviation figurent l’aéroport d’Heathrow de Londres, les salons internationaux de Turkish Airlines et les Clubrooms du terminal sud de Gatwick.
Qu’y a-t-il au menu avec Vietnam Airlines ?
Conçus pour « promouvoir la cuisine vietnamienne » auprès des voyageurs internationaux, les menus à bord du transporteur sont adaptés aux saisons et aux itinéraires, afin que « chaque vol offre aux passagers une expérience culinaire différente ».
La cuisine de classe économique se distingue par son « plat signature » : le croissant croustillant servi au petit-déjeuner. Les déjeuners et les dîners comprennent des plats de riz et de spaghetti accompagnés d’une sauce, d’un dessert et d’un petit pain.
En plus de la cuisine vietnamienne, les voyageurs en classe affaires ont droit à des plats du monde entier, en fonction de leur destination. Sur les vols vers la Corée du Sud, le riz frit mélangé, ou bibimbap, fait son apparition au menu, aux côtés d’autres plats comme la soupe au poulet au ginseng (samgyetang) et les nouilles aux haricots noirs (jajangmyeon).
Lors de vos voyages en Europe, attendez-vous à déguster une cuisine française, allemande et britannique. De plus, les voyageurs en classe affaires vers des destinations européennes, australiennes et américaines peuvent précommander leurs repas.
Le meilleur aéroport au monde pour manger
Londres Heathrow a été sacré meilleur restaurant au monde en 2026, devançant l’aéroport international de Dubaï, l’aéroport international Hamad au Qatar, l’aéroport international de Hong Kong, l’aéroport international John F. Kennedy de New York, Paris Aéroport et l’aéroport Changi de Singapour.
Dans les quatre terminaux d’Heathrow, les passagers peuvent choisir parmi une gamme de concepts de restauration décontractés, de cafés et de restaurants internationaux.
Heathrow propose également ce qu’il décrit comme un « dîner avec style », notamment au Café Louis Vuitton du Terminal 2. Les convives pourront choisir parmi des gourmandises sucrées, comme le dessert à la fleur de noisette, un morceau de ganache noisette, du praliné fondant et de la fleur de sel qui arbore la fleur du monogramme emblématique de la marque.
Au Terminal 5, le Plane Food Market du célèbre chef Gordan Ramsay sert tout au long de la journée un petit-déjeuner, des pizzas, des sushis, des nouilles et un plat traditionnel britannique, le fish and chips.
Le meilleur salon d’avion au monde pour dîner
Les salons internationaux de Turkish Airlines ont reçu le prix du meilleur salon de restauration au monde. Parmi les autres nominés figuraient le salon de première classe La Première d’Air France à Paris-Charles de Gaulle, le salon et spa de première classe d’Etihad Airways à l’aéroport international de Zayed et le salon de première classe de Lufthansa à l’aéroport de Francfort.
Le salon de première classe Al Safwa de Qatar Airways à l’aéroport international Hamad, le salon de première classe de SWISS à l’aéroport de Zurich, le salon Royal Orchid Prestige de Thai Airways à l’aéroport de Suvarnabhumi et le clubhouse de Virgin Atlantic à l’aéroport de Londres Heathrow ont également été nominés.
Dans les salons internationaux de Turkish Airlines, dans des endroits tels que l’aéroport international d’Édimbourg, les clients peuvent savourer une cuisine turque et mondiale, avec des plats chauds et froids au buffet.
Le meilleur salon d’aéroport au monde pour dîner
Les salles de club du terminal sud de Gatwick ont reçu le prix du meilleur salon d’aéroport au monde en 2026.
Parmi les autres nominés figuraient le salon Blue Sky Premier du terminal 1C de l’aéroport international Soekarno-Hatta en Indonésie, le Plaza Premium First Hong Kong, le salon Plaza Premium du terminal 3 de l’aéroport international de Dubaï, le salon SkyTeam de l’aéroport de Sydney en Australie et le salon Star Alliance de l’aéroport international de Los Angeles.
Les Clubrooms de Gatwick proposent des menus mis à jour selon les saisons avec une gamme de plats chauds et froids parmi lesquels choisir, ainsi que des collations légères et des amuse-gueules. Au petit-déjeuner, œufs Bénédicte et gaufres belges figurent au menu.
Pour le dîner, la salade César au poulet, le bol de cuisse de poulet gochujang et le rôti de noix marocain aux haricots verts dans de l’huile d’olive citronnée ne sont que quelques-uns des éléments du menu.
