Le président de l’English Breakfast Society exhorte les gens à ajouter de l’ananas à leur petit-déjeuner… Et les Britanniques ne semblent pas très enthousiastes à ce sujet.
Après le fiasco du sel dans le thé de la semaine dernière, en voici un autre qui ne manquera pas de faire rager les paupières britanniques…
Laissez-nous vous poser une question.
Que pensez-vous de l’ananas ?
Un fruit savoureux et rafraîchissant qui regorge de vitamine C ?
Une aubaine en termes de bienfaits pour la santé, notamment pour lutter contre toutes sortes d’infections et contrer le goût amer du sperme lorsque le fruit est consommé (ou bu) régulièrement ?
Le destructeur de pizzas, dont la simple présence sur le pilier italien équivaut à ouvrir les portes de l’enfer et à abandonner tout espoir en l’humanité – le tuer, le tuer par le feu ?
Quel que soit le camp dans lequel vous vous trouvez, les fruits nutritifs pourraient – et devraient apparemment – figurer dans votre petit-déjeuner britannique classique et gras préféré.
L’English Breakfast Society, qui se consacre à l’histoire, au patrimoine et à la culture du petit-déjeuner anglais, a demandé que les fruits remplacent les tomates et les champignons grillés qui sont habituellement servis avec un petit-déjeuner anglais complet.
Avant de continuer, prenons un moment pour : A) Vous rappeler ce qui constitue un petit-déjeuner anglais complet ; et B) s’attarder sur la grandeur de l’existence de cette société.
Le classique du dimanche matin se compose généralement de bacon, d’œufs (généralement au plat, parfois pochés), de saucisses, de champignons, de fèves au lard, de pommes de terre rissolées, de boudin noir, de tomates grillées et de pain grillé. Beaucoup de pain grillé. Et si vous êtes en Écosse, vous obtiendrez *chuchotez-le* la version supérieure avec du haggis, du boudin blanc et des gâteaux à l’avoine.
Quant à la société elle-même, quel genre d’accessoires diriez-vous qu’ils portent pour leurs conclaves de style Illuminati ? Pensez-vous à des robes de cérémonie, avec des capes à capuche en fèves au lard, des bâtons de saucisses ornés et un emblème incrusté d’or pas si subtil représentant des tranches de pain grillé croisées qui dénotent à la fois le goût et une menace culinaire ?
Ouais, nous non plus.
Anyhoo – revenons au fruit qui divise.
La société a déclaré que l’ananas avait déjà été mangé avec un petit-déjeuner anglais complet.
Guise Bule de Missenden, fondateur et président de la société, a déclaré au Daily Telegraph : « Il est intéressant de noter qu’à la fin du XVIe et au début du XVIIe siècle, l’ananas était considéré comme un aliment de premier plan pour le petit-déjeuner en Grande-Bretagne. Autrefois, les ananas étaient considérés comme exotiques, chers, difficiles à obtenir et constituaient un ingrédient de petit-déjeuner très prisé des riches familles anglaises. C’est pourquoi vous pouvez trouver de nombreuses vieilles recettes anglaises de petit-déjeuner à l’ananas.
Il n’a pas tort, à cet égard. Les ananas étaient autrefois un symbole de statut élevé.
Ils ont été introduits pour la première fois en Europe après que Christophe Colomb les ait découverts par hasard en Guadeloupe en 1493 et les ait ramenés en Espagne. Ils étaient très demandés (et peu disponibles) et en sont donc venus à symboliser l’opulence. Charles II commanda même un tableau de son jardinier pour lui en remettre un. Vous trouverez également les fruits sur certains bâtiments, car ils ont été incorporés à l’architecture comme une marque de richesse, notamment au sommet des tours de la cathédrale Saint-Paul de Londres, les obélisques du Lambeth Bridge, sculptés au sommet du Hanbury Hall. , et même le trophée du simple messieurs de Wimbledon. Maintenant tu sais.
Bule de Missenden a poursuivi : « Une tranche d’ananas grillé peut ajouter de la variété à l’assiette du petit-déjeuner anglais. Un jour, remplacez simplement les champignons ou la tomate par une tranche d’ananas grillée dans le petit-déjeuner anglais de quelqu’un pour lui offrir un délice surprenant et inattendu.
Il a ajouté avec audace : « Personne n’aime vraiment les tomates qui accompagnent habituellement un petit-déjeuner anglais complet, alors pourquoi ne pas les échanger contre une tranche d’ananas grillé ? »
Sans surprise, les réactions ont été… peu enthousiastes.
David George, écrivant pour National World, a proclamé que l’English Breakfast Society était « devenue folle », qu’elle « trafiquait quelque chose de sacré » et que « toute cette tendance consistant à mélanger le sucré et le salé doit mourir rapidement ».
De toute évidence, mon prénom n’a pas essayé mes sacrées frites de patates douces ni mes lanières de bacon glacées à l’érable. Pauvre garçon.
D’autres sur X sont intervenus :
Assez juste. À chacun le sien.
L’année est encore jeune – sois patiente, ma douce enfant d’été.
Qui va en prendre un pour l’équipe et annoncer la nouvelle à cet utilisateur des réseaux sociaux de la véritable identité de la tomate ?
Je n’ai rien.
Il y a une chance extérieure que l’English Breakfast Society aime simplement remuer la marmite, car elle n’est pas étrangère à la controverse. Par exemple, ils avaient précédemment déclaré que les pommes de terre rissolées devaient disparaître au profit des bulles et des grincements plus traditionnels (pommes de terre et choux cuits).
Bule de Missenden a déclaré l’année dernière : « Quelqu’un a dû mettre le pied à terre. Sinon, nous retrouverons bientôt de la viande de kebab dans notre petit-déjeuner anglais.
Nom pompeusement glorieux ou pas, je suis moins enthousiasmé par Bule de Missenden et les batailles qu’il mène.
Comme d’habitude, la vieille règle demeure : ne frappez pas avant de l’avoir essayée. Tout comme la recette controversée de la tasse de thé parfaite, j’adopterai ce commerce d’ananas pour mon prochain petit-déjeuner anglais, célébrant au moins le fait que je reçois l’un de mes cinq par jour recommandés.
Mais je ne sacrifie pas les champignons et les tomates.
Il faut tracer des lignes. Apparemment.
