Les normes alimentaires de l’UE sont parmi les plus strictes au monde grâce à des inspections et à l’application rigoureuses, a déclaré le directeur de l’agence de sécurité alimentaire de l’UE, Bernhard URL, rejetant les allégations récentes de Donald Trump.
PUBLICITÉL’affirmation de Donald Trump selon laquelle la nourriture américaine est plus sûre que son homologue européen est sans fondement, explique le haut responsable de la sécurité alimentaire de l’UE, qui insiste sur le fait que les normes du bloc ne sont pas négociables et ne peuvent pas être utilisées comme tactique dans les négociations commerciales.
Dans une récente tentative de justifier les tarifs de désormais causés sur les produits agricoles, le président américain a affirmé que la nourriture importée, y compris de l’Union européenne, est dangereuse pour les consommateurs américains et ne répond pas aux normes américaines.
« Ils ne sont pas inspectés. Ils peuvent être très sales et dégoûtants, et ils entrent et ils affluent et ils ont blessé nos agriculteurs américains », a déclaré Trump en mars s’adressant au Congrès.
Bernhard URL, directeur exécutif de la European Food Safety Authority (EFSA), a fortement repoussé ces remarques dans une interview avec L’Observatoire de l’Europe.
« Si M. le président faisait référence à la nourriture de l’UE, il a tout simplement tort. Cela ne peut pas être de la nourriture de l’Union européenne, certainement pas », a déclaré URL.
Selon l’URL, les normes élevées de l’UE sont assurées par des inspections approfondies, une stricte application des lois alimentaires et la surveillance scientifique fournie par l’EFSA.
Basée à Parme, l’EFSA se trouve au cœur d’un système qui surveille la chaîne de production alimentaire, avec plus de cinq millions de contrôles officiels effectués par les États membres chaque année.
Sécurité alimentaire, une négociation non négociable dans les pourparlers commerciaux
Après l’annonce par Trump d’une trêve tarifaire de 90 jours, la Commission européenne fait maintenant face à une nouvelle série de négociations difficiles visant à empêcher un conflit commercial plus large.
Certains à Washington espèrent que l’Europe acceptera une augmentation des importations de produits agricoles américains pour faciliter les tensions.
Cependant, la sécurité alimentaire devrait être un point de collage majeur. L’UE considère certaines pratiques américaines, telles que l’utilisation d’hormones de croissance dans le bœuf, l’insuffisance marquante d’organismes génétiquement modifiés (OGM) et le lavage de la volaille dans le chlore, comme des risques de santé publique.
L’URL a clairement indiqué qu’aucune pression ne persuaderait l’UE de réduire ses normes de sécurité alimentaire.
« Je suis absolument sûr: les normes de sécurité alimentaire ne sont pas négociables », a-t-il déclaré. «Nous avons nos normes européennes, les plus élevées au monde, et elles resteront ainsi. Il peut y avoir d’autres problèmes commerciaux à résoudre, mais la sécurité alimentaire est hors de la table.»
Un système qui fonctionne
La politique alimentaire de l’UE adopte une approche plus précaution, en se concentrant sur la sécurité à long terme. En revanche, les réglementations américaines sont souvent plus tolérantes au risque et sur le plan économique. Par exemple, les normes de protection des animaux dans les agriculteurs américains sont généralement plus faibles, priorisent la rentabilité.
La récente gestion de l’Europe des épidémies de grippe aviaire démontre la force de ses systèmes de sécurité alimentaire, a fait valoir URL.
Alors que les États-Unis sont actuellement confrontés à une épidémie croissante de grippe oiseau se propageant dans les troupeaux laitiers dans 17 États – avec environ 70 cas humains signalés – URL a noté que l’Europe, malgré les populations d’animaux plus denses et d’être plus exposée aux oiseaux migrateurs portant de nouvelles souches de virus, a réussi à garder la situation sous contrôle.
PUBLICITÉ« L’Europe est un bon exemple », a-t-il déclaré. «Nous partons par une position plus difficile que les États-Unis, mais nous l’avons sous contrôle (grippe aviaire).»
Il a également souligné la réponse rapide à une résurgence en 2025 de la maladie des pieds et de la bouche, qui a été rapidement contenue en Allemagne et est maintenant gérée par des autorités vétérinaires en Hongrie et en Slovaquie, l’Autriche préparant également des mesures de précaution.
L’EFSA, a expliqué l’URL, fournit des conseils scientifiques, tandis que les États membres individuels sont responsables de la gestion des épidémies. « Il y a des abattages, des zones de protection, des zones de surveillance – tout cela mis en œuvre rapidement et efficacement par les États membres », a-t-il déclaré.
Combattre les fausses nouvelles sur la nourriture
Au-delà des commentaires de Trump, URL a déclaré que l’EFSA traite régulièrement de la désinformation sur les aliments approuvés par l’UE, en particulier les nouveaux aliments comme les insectes comestibles ou la viande cultivée en laboratoire.
PUBLICITÉL’URL a riposté contre les suggestions de médias selon lesquelles l’UE oblige ces produits sur les consommateurs.
« Nous nous assurons seulement que si une entreprise souhaite une autorisation du marché, le produit doit être sûr », a-t-il déclaré. « Personne n’est obligé de le manger. Il est étiqueté, et les consommateurs peuvent décider par eux-mêmes. »
Cependant, la lutte contre les fausses nouvelles liées aux aliments est à forte intensité de ressources. Il nécessite des efforts coordonnés entre l’EFSA, les gouvernements nationaux et la Commission européenne.
« Nous essayons de contrer la désinformation en partageant des faits et des données », a déclaré URL. «Ce n’est pas facile dans le monde des médias sociaux, mais grâce aux efforts conjoints, nous pouvons donner des preuves aux gens, pas sur la fiction.»
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