Lors du forum du tourisme d’octobre, les représentants du GNTO ont présenté les préférences de voyage des touristes des principaux marchés européens, et les autorités locales préparent 32 courtes vidéos pour mettre en lumière des aspects moins connus de l’île grecque.
Avec une nouvelle campagne numérique construite autour de 32 courtes vidéos, Santorin cherche à élargir son profil touristique international, en mettant en avant des expériences souvent éclipsées par ses célèbres couchers de soleil et ses hébergements de luxe.
L’île grecque, réputée pour ses maisons blanchies à la chaux perchées au-dessus de la caldeira volcanique et ses vues uniques sur la mer Égée, vise à attirer les voyageurs intéressés par la gastronomie, le vin, la culture, la nature et la vie locale quotidienne.
La nouvelle initiative a été dévoilée lors du Forum touristique GNTO de Santorin 2026, qui s’est tenu du 5 au 8 octobre, avec la participation de représentants de l’Organisation nationale grecque du tourisme (GNTO), des autorités locales, des professionnels du secteur et d’une trentaine de journalistes des médias touristiques internationaux.
Au cours du forum, les dirigeants de la GNTO actifs sur les principaux marchés européens ont présenté les tendances de voyage qu’ils enregistrent dans leur pays, cherchant des moyens de lier la réputation déjà solide de Santorin avec différents types d’expériences et de voyages en dehors de la haute saison estivale.
Des vignobles volcaniques à la gastronomie et à la culture
Santorin possède une tradition viticole distinctive, étroitement liée au sol volcanique et aux conditions climatiques de l’île.
Depuis des siècles, les vignerons utilisent la technique connue sous le nom de « kouloura », qui consiste à former les vignes en forme de panier bas et circulaire pour protéger les raisins des vents violents et de l’intense soleil.
Le cépage local Assyrtiko a acquis une reconnaissance internationale et de nombreux établissements vinicoles proposent désormais des visites de leurs vignobles, des visites des installations de production et des dégustations de vins.
L’identité culinaire de Santorin comprend également des produits emblématiques tels que la fava, les petites tomates cerises et l’aubergine blanche, tous cultivés sur le terrain distinctif de l’île.
L’importance de la gastronomie locale a également été reconnue par le Guide Michelin, qui a annoncé en décembre 2025 que Santorin et Thessalonique seraient ajoutées à sa sélection grecque pour 2026, aux côtés d’Athènes.
Au-delà de la gastronomie et du vin, les visiteurs peuvent explorer le site archéologique d’Akrotiri, un village préhistorique préservé sous des couches de cendres volcaniques, découvrir des villages traditionnels tels que Megalochori ou suivre des sentiers de randonnée surplombant la caldeira.
Les autorités locales souhaitent également renforcer les activités telles que les cours de cuisine et de poterie, qui permettent aux voyageurs de se connecter à la production et à la culture locales.
« Les visiteurs ne se contentent pas de cocher un itinéraire touristique standard ; ils rentrent chez eux en gardant les moments qui les ont émus », a déclaré Georgia Nomikou, présidente du conseil municipal et du comité du tourisme de Thira, s’adressant à l’agence de presse Athènes-Macédonienne.
Elle a révélé que la production de 32 courtes vidéos sur les réseaux sociaux était déjà en cours, se concentrant sur les moments et les expériences dont un visiteur peut profiter sur l’île.
Ce que recherchent les voyageurs des marchés européens
La diversification des préférences en matière de voyage était un thème central des discussions du forum, les représentants du GNTO décrivant les tendances qu’ils observent sur les principaux marchés européens.
Au Royaume-Uni, l’un des marchés clés de Santorin, la directrice du bureau du GNTO, Eleni Skarveli, a souligné que le luxe reste un élément fort de l’image de l’île, mais que l’intérêt grandit pour la gastronomie, le bien-être, les voyages en famille et les vacances combinant plusieurs îles grecques.
De même, la représentante du GNTO en France, Emmy Anagnostopoulou, a souligné l’attrait pour les visiteurs souhaitant découvrir la cuisine locale, les vignobles et le patrimoine culturel.
« Ce ne sont pas des touristes qui restent enfermés dans un hôtel avec un bracelet tout compris ; ils sortent, explorent et dépensent de l’argent dans l’économie locale », a-t-elle déclaré, décrivant les préférences qu’elle observe sur le marché du voyage français.
Elle a également souligné que la demande de voyages en dehors des mois de juillet et août peut contribuer à attirer davantage de visiteurs au printemps et en automne.
En Autriche et en Allemagne, selon la représentante du GNTO Stavroula Skaltza, il existe un intérêt évident pour l’œnotourisme, la gastronomie et le bien-être, tandis que les visiteurs réguliers recherchent de nouvelles expériences dans une destination qu’ils connaissent déjà.
Pour les marchés scandinaves, la représentante du GNTO, Eftychia Aivalioti, a souligné l’importance de la nature, de la randonnée et des activités liées à un tourisme de qualité et durable.
Ces évaluations sont basées sur les rapports des bureaux de la GNTO dans les pays respectifs et reflètent les tendances identifiées par le personnel de l’organisation sur leurs marchés.
Plus de visiteurs au printemps et en automne
L’un des principaux objectifs de la nouvelle stratégie est de stimuler l’activité touristique en dehors des mois de pointe de l’été, en attirant les visiteurs intéressés par des expériences allant au-delà des vacances traditionnelles à la plage.
Le développement de l’œnotourisme, des visites culturelles et des activités basées sur la nature peut offrir des raisons supplémentaires de voyager à Santorin pendant les périodes moins touristiques.
La connectivité aérienne est également un facteur clé. Selon le représentant du GNTO en France, les vols Transavia vers Santorin ont été prolongés jusqu’en novembre, améliorant ainsi les options pour les voyages d’automne.
De nouvelles connexions sont également prévues depuis le marché britannique. Jet2 a annoncé des vols hebdomadaires de l’aéroport de Leeds-Bradford à Santorin, du 6 mai au 7 octobre 2027.
