Culture riche, traditions prospères et scène alimentaire animée: voici les meilleures choses à faire – et à manger – à Santorin.
PUBLICITÉLes touristes semblent prêts à retourner à Santorin après qu’un mois de tremblements a secoué l’île grecque.
S’adressant à L’Observatoire de l’Europe Travel à l’ITB Berlin 2025, le ministre grec du tourisme Olga Kefalogianni a rassuré le public sur la situation, déclarant qu’en tant qu’activité sismique autour de Santorin, en baisse, les insulaires se tournent vers une saison qui « fonctionnera aussi normalement que possible ».
«Nous voulons nous assurer que nos résidents et nos visiteurs de Santorin se sentiront en sécurité et qu’ils apprécieront leur temps sur l’île.»
Déjà des écoles se sont ouvertes et, alors que Santorin se prépare à accueillir les visiteurs, voici quelques-unes des expériences incontournables de l’île.
Imprégner les vues de Fira de renommée mondiale
Si Athènes a le cerveau et que Sparte a le musclé, Santorin est la quintessence de la beauté de la Grèce.
Avec ses façades blanchies à la chaux, ses couchers de soleil fascinants et sa mer Cerulean, l’île grecque est un tournage clair, mais il y a plus dans ce paradis que de beaux looks.
La ville principale de Santorini est une ruche d’activités avec les restaurants, les bars, les clubs et les cafés à chaque tournant. Célèbre pour ses bâtiments blancs étincelants surmontés de dômes indigo vibrants, Fira incarne la scène Santorini à la carte postale – de beaux bâtiments, des vues panoramiques et Bougainvillaa, de la fuite.
Imaginez le soleil tout en errant dans les rues pavées ou asseyez-vous dans l’un des nombreux cafés en bordure de route pour regarder le monde passer. Pour une dose d’histoire, dirigez-vous vers le musée de la Théra préhistorique pour émerveiller des découvertes extraordinaires excavées d’Akrotiri, qui est réglée depuis l’époque néolithique.
De là, dirigez-vous vers Caldera de Fira où la cathédrale métropolitaine orthodoxe se lève majestueusement dans un ciel bleu.
Construit en 1827, la cathédrale a été gravement endommagée dans un tremblement de terre catastrophique en 1956. Mais peu de temps après, il a été magnifiquement rénové avec des mosaïques complexes, un clocher statute et de magnifiques arches roulantes. À l’intérieur, l’église est ornée de belles fresques à admirer, peintes par l’artiste local Christoforos Asimis.
Profitez des grands espaces sur les rives noires de Santorin
Aucune visite à Santorin n’est complète sans assister à l’un des couchers de soleil les plus étonnants au monde. Pour les meilleures vues, dirigez-vous vers les ruines du château byzantin dans la charmante ville populaire d’Oia.
De là, vous serez non seulement élevé à une position privilégiée, mais vous aurez également droit à un aperçu du passé d’Oia parmi ses murs de château en ruine. Allez-y tôt pour garantir votre premier lieu de visionnement parmi les foules et vous installer pour la tête de la mère de Mère Nature.
Mis à part les couchers de soleil, Santorin est également connu pour ses plages de sable noir, formées à travers des siècles d’activité volcanique. La plage de Perissa à la base de Mesa Vouno Mountain est la plus longue plage de sable noir de Santorin, offrant des eaux cristallines et une atmosphère vibrante.
Ici, vous trouverez des chaises longues confortables, des sports nautiques, des cafés et un parc aquatique avec trois diapositives et piscines pour toute la famille. Au bout de la plage, un endroit élevé est populaire parmi les plongeurs qui sautent dans l’océan en dessous.
Pour continuer votre aventure en plein air, lancez une randonnée guidée à travers le terrain couvert de cendres du volcan actif de Santorini au centre de la caldeira.
PUBLICITÉNea Kameni, la plus jeune des deux volcans, est une visite incontournable pour ses superbes eaux infusées de sulfure et ses sources chaudes de guérison. Lorsque vous parcourez les périmètres de lave noire, vous rencontrerez le cratère et les évents libérant de la vapeur de soufre, qui offrent une expérience de bien-être unique.
La randonnée vous récompense également avec une vue imprenable sur les falaises de Santorini et les villes pittoresques d’Oia et de Fira. Pour éviter la chaleur intense de midi, commencez tôt ou chronométrez votre randonnée pour attraper le coucher du soleil pour une vue inoubliable.
Sortez de la piste battu à Thirasia
Thirasia est un reste de l’île du passé de Santorin. Situé sur le côté ouest de la Caldera, vous trouverez très peu de touristes ici, vous permettant d’explorer les minuscules criques et les collines en plein essor ininterrompues.
La meilleure façon d’explorer les plages cachées et les villages à moitié abandonnés est par moto ou à pied, bien que vous deviez sauter sur un taxi d’eau de dix minutes du port d’Ammoudi pour atteindre ses rives.
PUBLICITÉEn contraste frappant avec les bars animés de son voisin et les magasins animés, Thirasia reste largement non développée et est décrite par les habitants comme «Santorini il y a 50 ans».
Échantillon de cuisine grecque cultivée localement
Des tavernes traditionnelles à la gastronomie internationale, les gourmets peuvent trouver des restaurants Santorin avec des menus allant des fruits de mer frais aux sushis.
Pour un vrai goût de l’île, optez pour des saveurs locales lavées avec du vin grec. Santorini est salué pour ses blancs secs et croustillants et le vin de dessert de couleur ambre connus sous le nom de Vinsanto, fabriqué à partir du cépage indigène, Assyrtiko.
Découvrez les vignobles locaux, qui offrent des visites et des dégustations de vins – certains ont même organisé des accords avec de la nourriture cultivée sur l’île.
PUBLICITÉPour apprendre des Masters, inscrivez-vous à un cours de cuisine comme la Petra Kouzina Cooking Experience, au cours de laquelle vous pourrez vous essayer à plusieurs plats grecs avant de vous asseoir pour un repas commun sur la terrasse.
