Les critiques du patron de Lavazza, Giuseppe Lavazza, s’ajoutent aux prix déjà augmentés en raison des effets de la sécheresse sur la récolte de café et de la crise actuelle de la mer Rouge qui a affecté les livraisons de café vers l’Europe.
Une tasse de café pourrait bientôt devenir beaucoup plus chère en raison des nouvelles règles de production de café et de déforestation, selon le président de Lavazza, Giuseppe Lavazza.
Les règles de l’UE récemment mises en œuvre en matière de déforestation pourraient signifier que des milliers d’exportations de grains de café de producteurs vers l’UE pourraient bientôt être rejetées, car elles ont été produites sur des terres récemment déboisées.
Bien que les règles de l’UE en matière de déforestation soient considérées comme fondées sur de bonnes intentions, visant à préserver la qualité des forêts et à réduire l’impact de la déforestation sur les communautés locales, plusieurs dirigeants de l’industrie craignent qu’elles aient été mal rédigées et qu’elles soient presque impossibles à mettre en œuvre dans certains cas.
En vertu des nouvelles règles, les producteurs de café du monde entier devront utiliser des coordonnées satellites pour cartographier numériquement la taille de leur exploitation et mettre clairement en évidence ses limites, afin de vérifier si une partie du terrain a été récemment déboisée.
Cependant, pour plusieurs agriculteurs des principaux pays producteurs de café et des pays en développement, comme le Brésil, le Vietnam, l’Indonésie et la Colombie, cela serait presque impossible, en raison des fonds et de l’expertise technique nécessaires à la cartographie par satellite.
Dans une conversation avec des journalistes pendant le tournoi de tennis de Wimbledon et rapportée dans le Telegraph, Lavazza a déclaré que les conséquences pour les affaires seraient « terribles ».
Le patron du café a ajouté : « Cela introduit une grande limitation, une très forte distorsion du marché.
« Pour tous les torréfacteurs européens, c’est un véritable défi. Pensez aux agriculteurs d’Amérique centrale, je pense que très peu d’entre eux sont prêts à se conformer à la réglementation. »
Dans de nombreux pays, les frontières des exploitations agricoles sont floues, et ce depuis des générations. Les agriculteurs ne connaissent donc pas exactement l’étendue réelle de leurs exploitations et ne sont donc pas en mesure de fournir les informations nécessaires à la cartographie par satellite.
Les nouvelles réglementations de l’UE sont également susceptibles de créer une charge réglementaire supplémentaire pour les importateurs de café du bloc, qui devront désormais effectuer des contrôles approfondis sur leurs partenaires d’exportation, tels que des audits indépendants et des évaluations des risques.
Cela risque d’augmenter les coûts et le temps nécessaires, ce qui pourrait également signifier que de nombreux torréfacteurs de café de l’UE envisagent de quitter le bloc et d’installer des installations ailleurs, comme en Chine ou aux États-Unis, limitant encore davantage l’approvisionnement en café.
Les prix du café ont également augmenté récemment en raison de facteurs naturels, tels que les sécheresses, ainsi que de facteurs géopolitiques tels que la crise de la mer Rouge, qui allongent considérablement les délais d’expédition et les retards dans la chaîne d’approvisionnement.
Sahra Nguyen, fondatrice de Nguyen Coffee Supply, torréfacteur et importateur de café vietnamien spécialisé, a déclaré, comme le rapporte Perfect Daily Grind : « De nombreux facteurs influent sur l’augmentation du prix du robusta, notamment les pénuries liées à la sécheresse qui feront grimper le prix en même temps que la demande. En outre, les pénuries d’arabica liées au climat feront également grimper la demande de robusta, car les torréfacteurs devront diversifier leur offre.
« De plus, la nature des échanges sur l’Intercontinental Exchange (ICE) aura un impact sur le prix en raison de la dynamique de l’offre et de la demande. Si une entreprise anticipe des pénuries continues, elle peut sécuriser ses stocks plus tôt, ce qui peut également faire grimper le prix. »
Quelle est la règle de l’UE en matière de déforestation ?
Selon la Commission européenne, « le 29 juin 2023, le règlement sur les produits sans déforestation est entré en vigueur. Le principal moteur de ces processus est l’expansion des terres agricoles liée à la production de matières premières comme le bétail, le bois, le cacao, le soja, l’huile de palme, le café, le caoutchouc et certains de leurs produits dérivés, comme le cuir, le chocolat, les pneus ou les meubles.
« En tant qu’économie majeure et consommatrice de ces matières premières liées à la déforestation et à la dégradation des forêts, l’UE est en partie responsable de ce problème et elle veut montrer la voie pour le résoudre.
« En vertu du règlement, tout opérateur ou négociant qui met ces produits sur le marché de l’UE, ou qui les exporte, doit être en mesure de prouver que les produits ne proviennent pas de terres récemment déboisées ou n’ont pas contribué à la dégradation des forêts. »
Ces règles visent également à réduire les émissions de carbone de l’UE déclenchées par la production et la consommation de ces matières premières par le bloc.
La Commission européenne insiste sur le fait que ces changements n’imposeront pas de fardeau réglementaire ou financier trop lourd aux agriculteurs.
