Le prix des œufs a augmenté de 6,7% en mars 2025 par rapport à la même période l’année dernière. Ces pays de l’UE connaissent les coûts les plus élevés.
Suite à l’impact de la grippe oiseaux sur l’industrie américaine des œufs, le prix mondial des œufs est devenu un point focal pour les consommateurs, en particulier en ligne.
Le prix moyen des œufs dans l’UE a augmenté de 6,7% en mars 2025 par rapport à mars 2024, selon les derniers chiffres d’Eurostat.
La République tchèque a connu le taux d’inflation annuel le plus élevé pour les œufs à 46,0%, suivi de la Slovaquie à 29,8% et de la Hongrie à 26,1%.
En revanche, les Pays-Bas ont connu la baisse la plus importante des prix des œufs, avec une baisse de 3,6%, suivi du Luxembourg à 3,2% et de la Grèce, où les prix ont chuté de 2,0%.
Jusqu’à présent en 2025, les prix des œufs ont continué d’augmenter, avec une augmentation de 3,4% en janvier et une augmentation de 4,1% en février par rapport aux mêmes mois en 2024.
L’année 2024 a vu des taux de changement négatifs en 10 sur 12 mois par rapport à 2023.
Cependant, les augmentations en 2025 ont été plus petites que celles observées en 2022 et 2023, où chaque mois entre avril 2022 et septembre 2023, a enregistré des augmentations à deux chiffres.
Le plus important était de 31,2% en février 2023 par rapport au même mois en 2022.
En 2024, la France était le principal producteur d’œufs avec 942 000 tonnes, suivi par l’Allemagne avec 900 000 tonnes, l’Espagne avec 902 000 tonnes et l’Italie avec 763 000 tonnes.
