En l’honneur de la Journée internationale du thé, nous avons pensé que nous allions jeter un œil à certaines des nombreuses façons merveilleuses de différents pays du monde entier préparer et boire leur thé.
Saviez-vous que boire du thé est une tradition qui remonte à près de 5 000 ans, à partir de la Chine ancienne?
Depuis lors, le thé s’est propagé à travers le monde, chaque culture adaptant la façon dont ils le boivent.
Donc, en l’honneur de la Journée internationale du thé (21 mai), nous avons pensé que nous allions jeter un coup d’œil à certaines des nombreuses façons dont les gens aiment profiter de leur infusion.
CHINE
Où un meilleur endroit pour commencer, la maison du thé, en Chine.
Le thé joue un rôle important dans la culture chinoise.
L’une des méthodes les plus populaires pour faire du thé dans le pays s’appelle «Gongfu Cha», ce qui signifie «faire du thé avec compétence».
La manière Gongfu Cha de faire du thé concerne autant la cérémonie que le thé lui-même. Pour le faire correctement, vous devrez utiliser des feuilles de thé et le servir dans un ensemble de thé chinois approprié.
Les montagnes Fenghuang (Phoenix) sont l’endroit où les thés du Dancong Wulong (Oolong) sont cultivés, et ils ont des arbres vieux de 700 ans dans cette région.
D’innombrables générations ont perfectionné l’art non seulement de développer et de produire des thés, mais aussi de les boire.
Taïwan
Ces dernières années, Bubble Tea est devenu connu dans le monde entier, mais il est originaire de Taïwan.
Il a été inventé dans les années 1980 et est fabriqué à partir d’une combinaison de thé, de lait, de jus de fruits et… des balles de tapioca, également connues sous le nom de «boba».
Le thé à bulles est sucré, rafraîchissant et coloré. Vous l’obtiendrez généralement servi dans une tasse transparente avec une paille, ce qui vous permet de sucer les boules de tapioca signature de la boisson.
ARGENTINE
Yerba Mate est une tisane à forte caféine, provenant d’Argentine.
Il a été à l’origine cultivé par le peuple sud-américain autochtone, bien avant la colonisation européenne. Le thé a un goût fort, terreux et amer.
Il est fabriqué en trempant des feuilles séchées dans de l’eau chaude et traditionnellement servies dans une gourde, une sorte de récipient arrondi, avec une paille métallique, connue sous le nom de Bombilla.
ROYAUME-UNI
Il y a peu de choses que les Britanniques sont connues pour plus que leur amour du thé. Le thé le plus populaire au Royaume-Uni est le petit déjeuner anglais classique, un mélange de thé noir, servi avec du lait et parfois du sucre.
La plupart des Britanniques conviennent que l’utilisation du lait laitier est essentielle à une bonne «tasse de thé», mais ils ne sont pas d’accord par rapport à la meilleure façon de le faire: le lait d’abord, ou le thé d’abord – une question qui divise une nation.
Alors que le thé à petit-déjeuner anglais est traditionnellement servi le matin, environ 100 millions de tasses de thé sont ivres chaque jour au Royaume-Uni.
Et ne vous confondez pas avec le «thé de l’après-midi» traditionnel de la Grande-Bretagne qui implique de boire du thé et de manger des scones, des sandwichs ou des pâtisseries comme collation de l’après-midi, vers 15 h à 17 h.
MAROC
Au Maroc, l’une des boissons les plus populaires est le thé à la menthe, fabriqué par du thé vert trempant avec des feuilles de menthe.
C’est l’étiquette marocaine d’offrir du thé à tous les visiteurs qui pourraient s’arrêter et pour des occasions spéciales, le thé est fabriqué cérémonieusement devant les invités.
Habituellement, l’hôte verse le thé à au moins 30 cm au-dessus du verre. Cela aide à former de la mousse et aéré le thé mais est également un signe de respect.
JAPON
Au lieu d’infuser de l’eau avec des feuilles séchées, le matcha, du Japon, est fabriqué en fouettant du thé vert en poudre dans l’eau bouillante. Ce qui signifie que vous mangez réellement les feuilles de thé. C’est ce qui donne à Matcha sa saveur extrêmement forte.
Le thé occupe une place spéciale dans la culture japonaise et est couramment servi avec un sucré connu sous le nom de Wagashi.
DINDE
La Turquie produit environ six à 10% du thé du monde. C’est aussi la boisson chaude la plus couramment consommée. Le service du thé est un élément clé de la culture et de l’hospitalité turques.
Un thé noir fort est la pierre angulaire de la culture du thé turque. En règle générale, il est préparé dans deux théières empilées et servi dans un verre en forme de tulipe. Le verre vous permet d’admirer la couleur du thé tout en le buvant – mais veillez à le tenir par la jante pour ne pas vous brûler les doigts!
Le lait n’est jamais servi avec du thé turc, mais il est courant de le servir avec des cubes de sucre.
