Dans une comparaison indicative des prix dans 10 pays européens, L’Observatoire de l’Europe a constaté que s’offrir une boule de glace nécessitait le plus de temps de travail en Grèce, soit près de trois fois plus qu’en Allemagne.
Sur la base des prix rapportés par les journalistes d’L’Observatoire de l’Europe et d’enquêtes récemment publiées, le Royaume-Uni a le chiffre de comparaison le plus élevé de l’échantillon, tandis que la Turquie a le chiffre le plus bas.
Dans les 10 pays étudiés, le prix indicatif d’un scoop variait entre 1,15 € et 4,10 € environ.
Les prix variaient considérablement selon l’emplacement, le type d’établissement, la taille des portions et la saveur. Les mouvements de change affectent également la comparaison lorsque les prix sont convertis en euros.
D’après les informations recueillies par les journalistes d’L’Observatoire de l’Europe et les récentes études de marché, le prix de comparaison le plus élevé a été constaté au Royaume-Uni, tandis que le prix le plus bas a été enregistré en Turquie.
Les résultats sont indicatifs et ne constituent pas des statistiques nationales officielles des prix.
Les prix touristiques peuvent laisser un goût amer
Même si la comparaison se concentre sur les magasins ordinaires, certains prix touristiques sont trop frappants pour être ignorés.
Bien que le prix dans une grande partie de la Grèce continentale soit d’environ 2,60 €, sur les îles touristiques populaires, le coût par cuillère peut aller jusqu’à 4 à 6 €.
Les prix ont également fortement augmenté dans les destinations touristiques turques, allant jusqu’à 100-120 TL, soit environ 1,85-2,20 €. Il s’agit d’une majoration importante par rapport au point médian de 62,50 TL pour les magasins ordinaires d’Istanbul.
Au Royaume-Uni, L’Observatoire de l’Europe a constaté que les preuves sont moins directement comparables. L’achat de boules individuelles dans un glacier est moins représentatif des habitudes britanniques, car la plupart des consommateurs ont tendance à acheter des cornets mous ou des produits emballés dans des camions de glaces.
Une enquête récente, commandée par Aldi et menée par OnePoll auprès de 2 000 parents britanniques, a révélé que les personnes interrogées payaient en moyenne 2,65 £, soit environ 3,10 €, pour une glace provenant d’une camionnette.
Combien de temps de travail rapporte une glace ?
Le scoop le moins cher en euros ne représente pas nécessairement la moindre charge pour les consommateurs locaux.
Pour estimer combien de temps les gens doivent travailler pour payer un scoop, L’Observatoire de l’Europe Business a combiné les prix de comparaison avec les données sur les salaires et les heures de travail.
Pour les pays de l’Union européenne, les bénéfices nets annuels proviennent d’Eurostat. La mesure représente le salaire net estimé d’une personne seule sans enfants gagnant 100 % du salaire moyen national. Des chiffres comparables sur les salaires nets pour la Turquie et le Royaume-Uni proviennent de l’OCDE.
L’Observatoire de l’Europe a converti le salaire net annuel en un taux estimé à la minute en utilisant les données sur les heures de travail moyennes d’Eurostat. Le chiffre britannique correspondant provient de l’Office for National Statistics.
Le calcul est illustratif : il ne reflète ni les circonstances fiscales individuelles ni les différences dans les modes de travail, les salaires et les congés payés. En d’autres termes, il s’agit d’un indicateur utile – et non d’une statistique officielle ou d’une mesure des finances personnelles de quiconque.
Alors, quelle part de la journée de travail un scoop engloutit-il ?
En Allemagne, la réponse est d’environ 7,4 minutes de temps de travail net.
Cela s’élève à 9,3 minutes au Royaume-Uni et à 11,4 minutes en Belgique. En Italie, le temps de travail estimé est de 13,2 minutes, suivi par la France à 14,5 minutes.
La Turquie, la Pologne et l’Espagne sont étroitement regroupées à environ 15 minutes. Ce chiffre s’élève à 16,6 minutes au Portugal et à 20,9 minutes en Grèce.
Cela signifie que, selon les hypothèses énoncées ci-dessus, un travailleur grec doit travailler presque trois fois plus longtemps qu’un travailleur allemand pour pouvoir bénéficier de la prime de comparaison.
Le gonflement des glaces commence à fondre
Les glaces sont devenues beaucoup plus chères en Grèce ces dernières années.
Glykos a déclaré au média grec Ta Nea que les prix avaient augmenté d’environ 20 % depuis 2020, en grande partie à cause de l’effet cumulé de la hausse des coûts de l’énergie. Il a déclaré que l’énergie restait la principale préoccupation de l’industrie, tandis que les prix du pétrole jouaient un rôle moindre.
Cependant, dans une interview ultérieure avec ERT News Radio 105.8, Glykos a déclaré que les coûts de production n’avaient pas encore augmenté en 2026 et que la plupart des dernières augmentations avaient eu lieu en 2025.
Le coût des ingrédients dépend également de la saveur. Glykos a déclaré que les pistaches de bonne qualité pourraient coûter entre 40 et 80 euros le kilogramme, tandis que les arômes standards tels que la vanille et la fraise n’ont pas connu d’augmentation significative. Les loyers et l’emplacement des magasins affectent également le prix final.
Les derniers chiffres officiels de l’inflation suggèrent également que les pressions sur les prix se sont récemment atténuées, même s’il existe des différences substantielles entre les pays.
L’indice harmonisé d’Eurostat pour les glaces, les glaces et les sorbets a diminué de 0,4 % dans l’UE au cours de l’année jusqu’en juin 2026. Il a baissé de 0,2 % dans la zone euro.
Le Portugal a enregistré la plus forte baisse, à 8,3%, suivi de la Suède à 4,6% et du Danemark et du Luxembourg à 2,8%. Les prix ont baissé de 2,6% en Grèce et de 2,3% en Belgique.
A l’autre extrémité de l’échelle, les prix ont augmenté de 7,9% en Lituanie, de 6,4% en Roumanie, de 3,8% en Slovaquie et de 2,6% en Autriche. Parmi les pays inclus dans la comparaison des prix, l’inflation dans cette catégorie a atteint 1,2% en Espagne, 0,8% en Allemagne et 0,2% en Pologne. L’indice a baissé en France, en Belgique, en Grèce et au Portugal.
Un taux d’inflation annuel négatif ne signifie pas que la crème glacée est revenue à son prix d’avant 2020. Cela signifie simplement que l’indice des prix concerné était plus bas en juin 2026 qu’il ne l’était un an plus tôt.
