Le Paris International Agricultural Show a lieu à un moment où l’industrie agricole touchée en crise a encore du mal à attirer de nouveaux talents.
PUBLICITÉChaque année, des milliers d’agriculteurs se réunissent à Paris pour l’une des plus grandes foires agricoles d’Europe présentant du bétail, des produits et des outils.
Ce n’est pas seulement l’occasion de mettre en évidence le travail des agriculteurs français, mais aussi un forum où ils peuvent exprimer leurs inquiétudes. L’une des principales préoccupations et des plus grands défis auxquels est confronté le secteur tourne autour de qui fera partie de la prochaine génération d’agriculteurs.
La profession est sur le point d’un changement générationnel majeur. Pour chaque agriculteur qui s’installe, trois quittent le secteur. Avec sa main-d’œuvre qui vieillit rapidement, la moitié des 400 000 agriculteurs de la France devraient prendre sa retraite d’ici 2030.
Au Paris International Agricultural Show – qui se déroule jusqu’à dimanche – un concours pour la manipulation des moutons était en cours lorsque L’Observatoire de l’Europe a visité la foire. Des étudiants de toute la France étaient là pour participer ou aider à l’organisation du concours.
Jazon, un étudiant en agriculture de 20 ans, a déclaré à L’Observatoire de l’Europe qu’il rêvait initialement de devenir agriculteur. C’est jusqu’à ce qu’il soit confronté à la dure réalité du travail.
« À un moment donné, j’ai eu l’idée de m’installer en tant qu’agriculteur pendant ma formation technique », a-t-il déclaré. « J’ai fait mon apprentissage dans une ferme où j’aurais pu m’associer à mon patron. Mais … c’était trop exigeant, il y a trop de problèmes et trop de travail. »
Chaque année, 10 000 fermes se ferment en France en raison d’un manque d’acheteurs.
« Mon ancien patron n’avait pas d’acheteurs alors il a décidé de vendre sa ferme. C’est une profession très compliquée », soupira Jazon.
Optimisme malgré la crise agricole
De nombreux agriculteurs de France se sentent exaspérés par les bas prix des produits, les réglementations lourdes et la concurrence mondiale.
C’est une préoccupation pour de nombreux élèves de l’école agricole de Jason, a déclaré son professeur.
« Lorsque vous reprenez une ferme, si vous devez acquérir le capital de la ferme, vous devez investir beaucoup. C’est un prêt de plus de 25 à 30 ans. Les banques ne vous soutiennent parfois pas. » a déclaré Sévérine Cassel, coordinatrice de la formation dans un lycée agricole du sud de la France.
« Il y a aussi la pression du travail, vous travaillez beaucoup. Et cela peut démoraliser les jeunes qui veulent avoir une famille et une vie loin de la ferme », a-t-elle ajouté.
Mais d’autres étudiants, comme Lucie, 20 ans, refusent d’être découragés par le faible salaire et les longues heures. Elle aimerait éventuellement reprendre la ferme de moutons et de bétail de son père.
« Les défis vous font définitivement reconsidérer; c’est sûr … mais je me dis que puisque je suis passionné par ça, cela ne m’arrêtera pas », a-t-elle déclaré.
Un agriculteur sur cinq vivent en dessous du seuil de pauvreté en France et dépend fortement des subventions du gouvernement pour la survie.
PUBLICITÉEn 2022, les agriculteurs ont travaillé en moyenne 15 heures de plus par semaine que la population générale, selon les statistiques du gouvernement français.
Mais Cassel, l’enseignante, a déclaré qu’elle refuse d’avoir une perspective négative malgré la crise agricole actuelle face au pays.
« Je pense que nous devons être positifs. Ces jeunes ont tellement d’idées brillantes et elles feront bouger les choses. Je suis confiante », a-t-elle déclaré.
