Une nouvelle étude critique la procédure d’évaluation des risques de l’Union européenne pour évaluer les pesticides dans les silos au lieu de se concentrer sur l’impact de l’effet « cocktail » – la combinaison de plusieurs résidus de pesticides présents dans les fruits et légumes.
Treize pays européens vendent des pommes sur les marchés et dans les supermarchés avec une abondance inquiétante de résidus de pesticides, communément appelés « cocktails de pesticides », selon un rapport d’une ONG exhortant l’Union européenne à réglementer l’exposition à ces produits chimiques.
La Belgique, la Croatie, la Tchéquie, le Danemark, la France, l’Allemagne, la Hongrie, l’Italie, le Luxembourg, les Pays-Bas, la Pologne, l’Espagne et la Suisse ont signalé une contamination des pommes, selon le dernier rapport du Pesticide Action Network (PAN) Europe, qui critique la procédure d’évaluation des risques de l’UE pour examiner les pesticides dans les silos et ignorer l’effet « cocktail ».
« L’un des résultats les plus frappants est que 85 % des pommes testées contenaient de multiples résidus de pesticides », a déclaré Gergely Simon, chargé de campagne à PAN Europe. « L’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) a été chargée il y a 20 ans de développer une méthodologie pour réglementer les effets cocktails des pesticides, mais elle ne remplit toujours pas cette obligation légale. »
Le rapport souligne que si ces pommes devaient être vendues comme aliments transformés pour bébés, 93 % d’entre elles dépasseraient la limite légale de l’UE en matière de pesticides pour les enfants de moins de 3 ans.
« Les jeunes parents ne se rendent pas compte que nourrir leurs enfants avec des fruits ou légumes frais conventionnels augmente fortement leur exposition aux pesticides, parfois plus de 600 fois », a déclaré Simon. « Les pouvoirs publics devraient les informer et promouvoir en priorité les aliments biologiques. »
Ce rapport accablant intervient alors que les règles de l’UE concernant les « cocktails de pesticides » restent dans les limbes, de nombreux groupes de campagne exhortant la Commission européenne et l’EFSA à accélérer l’évaluation des risques cumulés liés aux pesticides.
Si la question de l’évaluation des effets combinés de plusieurs pesticides a été reconnue pour la première fois en 2005, ce n’est qu’en 2020 que l’EFSA a mené une évaluation pilote des effets combinés sur la thyroïde et le système nerveux.
Depuis 2021, la Commission et l’EFSA s’efforcent d’étendre les évaluations des risques cumulés à davantage de groupes de pesticides, dans le but de les intégrer pleinement dans la législation d’ici 2030.
Un porte-parole de l’EFSA a déclaré à L’Observatoire de l’Europe que le travail visant à évaluer le problème du « cocktail de pesticides » est « complexe », impliquant de vastes ensembles de données, de nouveaux outils logiciels et une collaboration approfondie avec l’UE et les partenaires internationaux.
« Nous préparons actuellement des lignes directrices sur la manière de réaliser une évaluation ‘prospective’ des risques cumulatifs – avant que l’utilisation prévue du pesticide ne soit autorisée – dans le contexte des demandes de niveaux maximaux de résidus », a déclaré le porte-parole.
Un exercice pilote avec les pays de l’UE est prévu fin 2026 pour permettre aux experts nationaux de tester l’outil et la méthodologie en cours de développement par l’agence alimentaire de l’UE, a déclaré le porte-parole de l’EFSA.
Pesticides et « produits chimiques éternels »
L’étude scientifique de PAN Europe a été menée entre le 1er et le 20 septembre 2025, au cours de laquelle les chercheurs ont sélectionné trois à cinq échantillons de différentes pommes conventionnelles produites localement dans des supermarchés ou des marchés, pour un total de 59 échantillons de pommes cultivées à l’échelle nationale, selon le rapport.
Les résultats révèlent que 71 % des échantillons de pommes contenaient au moins un résidu de la catégorie européenne des pesticides les plus toxiques, 64 % contenaient au moins un résidu de pesticides PFAS, également appelés « produits chimiques pour toujours », et 36 % contenaient un pesticide neurotoxique.
Le fludioxonil, un pesticide PFAS, a été trouvé dans près de 40 % des échantillons, selon le rapport, qui indique que le produit chimique dangereux a été classé comme perturbateur endocrinien dans l’UE en 2024.
« Il aurait dû être interdit, mais les États membres de l’UE le bloquent depuis un an maintenant. Il est toxique pour le foie et les reins de l’homme et décime les poissons et les amphibiens des milieux aquatiques », a déclaré PAN Europe dans un communiqué de lancement du rapport.
La Commission a proposé des changements en décembre 2025 qui affaibliraient la réglementation sur les pesticides en permettant aux approbations de durer indéfiniment et en supprimant l’obligation de réévaluer la toxicité des pesticides par rapport à de nouvelles preuves scientifiques tous les 10 à 15 ans.
La proposition permettrait également aux pays de l’UE d’ignorer les dernières découvertes scientifiques lors de l’évaluation des risques liés aux pesticides.
« Il existe de plus en plus de preuves scientifiques selon lesquelles l’exposition aux pesticides via les aliments est liée à l’infertilité, et peut-être aux cancers », a déclaré Simon. « L’exposition constante des citoyens à des mélanges de substances toxiques via les aliments, l’air ou la poussière n’est pas prise en compte ; cette question importante doit être abordée par les organismes de réglementation. »
L’Observatoire de l’Europe a demandé des commentaires à la Commission européenne, mais n’a pas reçu de réponse avant sa publication.
