Les séjours à Ardbeg House, sur l’île écossaise d’Islay, comprennent une visite du whisky à la distillerie voisine, et vous pourrez également essayer un verre en petite quantité exclusivement disponible au bar sur place.
Un établissement de charme situé dans les Hébrides intérieures en Écosse vient d’être nommé meilleur hôtel du Royaume-Uni.
Nommé d’après la distillerie Ardbeg, l’amour du whisky est profondément ancré à Ardbeg House, sur l’île d’Islay. Chaque séjour comprend une visite du whisky à la distillerie, et les clients aux yeux d’aigle pourront trouver une mini bouteille cachée dans leur chambre.
Composé de seulement 12 chambres – chacune ayant un thème individuel – le journal britannique The Times a décidé qu’Ardbeg House méritait sa place en tête de sa liste des 50 meilleurs endroits où séjourner car il est « un peu décalé, rien à voir avec les autres endroits que nous avons visités pour notre liste ».
Avec des intérieurs du Russell Sage Studio, les chambres s’inspirent des paysages et des mythes de l’île. Par exemple, la pièce nommée « fumée » est remplie de références à la tourbe (Ardbeg est connue pour son whisky très tourbé), avec une tête de lit censée représenter des tas de tourbe et des détails de fumée vaporeux dans la salle de bain.
Le bar Islay au sein de l’hôtel est censé être un véritable point fort de tout séjour, avec plus de 100 types de whisky différents proposés, dont Badger Juice, un verre en petite quantité uniquement disponible ici.
Le restaurant s’inspire également de son emplacement, avec du poisson pêché localement, du bœuf fumé sur des bâtons de whisky provenant des fûts d’Ardbeg et du pain préparé avec les mêmes céréales à la distillerie.
Le Times juge les propriétés figurant sur sa meilleure liste au Royaume-Uni en examinant plusieurs éléments, notamment l’emplacement, les intérieurs, la nourriture, les boissons et le service. Le rapport qualité-prix est également pris en compte.
La distillerie Ardbeg a plus de 200 ans d’histoire, ayant commencé à produire du whisky en 1798. La distillerie et l’hôtel appartiennent à la société Glenmorangie, qui fait partie de Moët Hennessy Louis Vuitton (LVMH). La propriété a ouvert ses portes en septembre de l’année dernière.
Vous avez deux options pour rejoindre Islay : un vol de 25 minutes depuis Glasgow, ou un ferry de deux heures depuis Kennacraig.
Que faire d’autre sur l’île d’Islay
Il existe 10 distilleries en activité sur l’île, dont trois sont reliées par le sentier des trois distilleries. Islay accueille également chaque été le festival Fèis Ìle avec des journées portes ouvertes de la distillerie, des ceilidhs et de la musique live.
Outre le whisky, l’île est également connue pour ses superbes plages, à condition que vous soyez assez courageux pour vous baigner dans les eaux froides et vivifiantes.
Vous trouverez également des animaux sauvages, notamment des loutres, des phoques et des cerfs, ainsi que plus de 200 espèces d’oiseaux.
