La propriété de 173 clés sur Orchard Road ouvrira fin 2026, apportant avec elle trois concepts de restaurant et de bar ainsi qu’un salon au bord de la piscine.
Certaines combinaisons ont tout simplement du sens. Soupe de tomates et fromage grillé. Biscuits et crème. Beurre de cacahuète et gelée.
Une combinaison que nous n’avions pas envisagée auparavant est celle des coupes glacées et des cocktails – mais maintenant nous avons appris que NoMad Hilton Singapore ouvre un spot proposant exactement cela, nous sommes derrière à 100 %.
L’hôtel de 173 clés sur 19 étages ouvrira ses portes au cœur d’Orchard Road fin 2026.
La marque est connue pour son offre gastronomique, et ses débuts en Asie-Pacifique ne feront pas exception, avec trois concepts de restaurants et de bars ainsi qu’un salon au bord de la piscine dans la propriété.
« Singapour est l’une des villes de restauration et de boissons les plus passionnantes au monde », a déclaré Leo Robitschek, responsable mondial du développement des bars et de l’hôtellerie chez Sydell Group, qui a créé la marque lifestyle.
« Notre objectif n’est pas simplement d’amener NoMad à Singapour, mais de créer quelque chose qui soit véritablement connecté à la ville et à sa culture. Chaque lieu a été conçu avec sa propre identité et sa propre énergie, tout en partageant la chaleur, la générosité et le sens de l’occasion qui définissent l’expérience NoMad. »
Les concepts de restauration du NoMad Hotel Singapore
Parmi les trois concepts lancés au NoMad Hotel Singapore, celui qui nous passionne le plus est Sticky Fingers.
Le jour, il servira des coupes glacées gastronomiques et le soir, il deviendra un bar à cocktails intimiste associant de manière inventive desserts et boissons.
Les clients peuvent également se procurer une boisson alcoolisée au Tropicana Club, un endroit inspiré à la fois du légendaire Tropicana Club de La Havane de 1939 et de la propre version de la ville ouverte en 1953.
Attendez-vous à des boissons classiques comme les martinis, les daiquiris et les Manhattans, ainsi qu’à des boissons tropicales revisitées avec des ingrédients de toute l’Asie du Sud-Est.
NoMad Grill, un restaurant de style new-yorkais servant des viandes vieillies à sec cuites au feu de bois, ouvrira également ici, tout comme le Lú Bar, au bord de la piscine.
