La saison de la cueillette du houblon a commencé en République tchèque, troisième producteur et exportateur de houblon au monde.
Excellente nouvelle pour les amateurs de bière du monde entier : la saison de la cueillette du houblon a débuté en République tchèque, troisième producteur et exportateur de houblon au monde.
La saison de cueillette du houblon dans le pays a commencé le 17 août et devrait durer deux semaines.
Environ 70 pour cent de la récolte est destinée à l’exportation, principalement vers la Chine et le Japon.
Bien qu’il y ait eu une réduction de la production de bière depuis la COVID-19, on constate une augmentation de la demande de bières haut de gamme à teneur en houblon plus élevée.
La superficie des plantations de houblon en République tchèque est actuellement de 4 852 hectares, soit six hectares de moins que l’année dernière. La plus grande superficie est celle de Žatec, où le houblon est cultivé sur 3 718 hectares.
Le ministère de l’Agriculture compte cette année environ 120 producteurs enregistrés. L’année dernière, les producteurs de houblon de la République tchèque ont récolté 6 997 tonnes de houblon, selon les données de l’Institut central d’inspection et d’essais agricoles.
Avec les premières traces de sa culture datant du XIe siècle, le houblon est l’une des cultures les plus traditionnelles et les plus prospères du pays.
