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Jean Delaunay

Des initiatives de la ferme à la table fleurissent au Qatar

Qatar 365 vous invite à goûter à des initiatives aux saveurs de la ferme à la table, poussant les individus vers des pratiques plus durables

Combler le fossé entre producteurs et consommateurs est essentiel pour aider les sociétés à évoluer vers des pratiques durables.

Au Qatar, l’approche de la ferme à la table gagne en popularité, et l’équipe Qatar 365 est allée voir comment ces initiatives atteignent leurs objectifs tout en restant durables et respectueuses de l’environnement.

Le premier arrêt est le Ritz Carlton Doha, un hôtel de luxe dédié à l’agriculture et au jardinage. Laila Humairah a découvert que ce programme visait avant tout à stimuler les sens des visiteurs. Le Ritz Kids Garden est ouvert aux adultes et aux enfants pour explorer et découvrir les légumes, les fruits, les herbes et les épices qui y poussent. Ils peuvent également nourrir les animaux, car la ferme abrite des chèvres, des canards et des dindes.

Le jardin fournit également les ingrédients les plus frais à l’équipe culinaire de l’hôtel. Le directeur général Carlo Javakhi a déclaré que le concept avait dépassé les attentes et que des plans d’expansion étaient en cours.

Aadel Haleem s’est rendu à l’Académie du Petit Jardinier, près de Hadiqaa, pour participer à une séance de jardinage. La micro-ferme Education City est axée sur l’interactivité et aide les jeunes à comprendre l’alimentation et la nature. L’ingénieur agronome Vicky Damalou, cofondatrice de Hadiqaa, affirme que l’objectif est de promouvoir un mode de vie durable dans le Golfe.

La mentalité locale est bien plus qu’une simple stratégie commerciale pour Hamad Al Hajri. Le fondateur et PDG de Snoonu, l’un des principaux services de livraison de nourriture au Qatar, vise à répondre aux besoins quotidiens des gens grâce à la technologie.

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