
Veganuary fête ses 10 ans : comment les aliments à base de plantes ont conquis l’Europe
Alors que Veganuary célèbre son dixième anniversaire, L’Observatoire de l’Europe Culture explore comment le véganisme a redéfini le paysage culinaire européen. Abandonner le fromage a été le plus difficile. C’était une dépendance qui m’a amené à me faufiler pour acheter des tranches de Stilton chez un fromager voisin pendant les pauses déjeuner et à manger ...











