Des palais restaurés à Rome et Bucarest aux retraites à la campagne dans le Devon et en Crète, le magazine de voyage Afar a dévoilé son classement annuel des meilleurs hôtels nouveaux et rénovés au monde – avec 11 établissements remarquables en Europe retenus.
Les voyageurs recherchent de plus en plus bien plus qu’une belle chambre et un excellent service. Aujourd’hui, le magazine de voyage Afar a dévoilé sa liste des 40 meilleurs hôtels nouveaux et rénovés à travers le monde, mettant en avant les propriétés qui capturent l’esprit de leurs destinations.
Sur les 40 sélectionnés, 11 se trouvent en Europe – allant de monuments restaurés à de nouvelles ouvertures élégantes dans des lieux longtemps passés inaperçus.
Les meilleurs hôtels d’Europe pour 2026
Collegio alla Querce, Auberge Collection, Florence
Installé dans un groupe de bâtiments du XVIe siècle qui abritait autrefois une école, cet endroit situé juste à l’extérieur de Florence offre le meilleur de la vie urbaine et de celle de la Toscane environnante.
Offrant une vue sur l’emblématique Duomo et la campagne environnante, il dispose de 83 chambres et suites présentant des détails architecturaux d’origine, ainsi que d’un spa, d’une piscine pour la nage en longueur et d’un bar à cocktails situé dans l’ancien bureau du directeur de l’école.
Le Carlton, Milan
Après cinq ans de restauration, le Carlton redevient l’un des hôtels les plus luxueux de Milan.
Rocco Forte Hotels a rénové le bâtiment des années 1960, rendant hommage à certains des designers les plus emblématiques de Milan, dont Gio Ponti, né et mort dans la ville.
D’un style sans effort, attendez-vous à un design intérieur réalisé par Philip Vergeylen et Paolo Moschino, aux côtés de la directrice créative de Rocco Forte Hotels, Olga Polizzi.
Chesa Marchetta, Sils Maria, Suisse
Au cœur de la vallée suisse de l’Engadine, vous trouverez Chesa Marchetta, un centre rustique qui célèbre son emplacement alpin.
Situé dans une ferme du XVIe siècle, c’est le dernier projet d’Artfarm, une entreprise hôtelière fondée par les galeristes Iwan et Manuela Wirth.
Chacune des 13 chambres est meublée avec des meubles et des œuvres d’art locaux traditionnels, et son restaurant est fier d’utiliser des ingrédients de saison et des saveurs inspirées de la cuisine italienne et suisse.
Corinthia Grand Hôtel du Boulevard, Bucarest
Ouvert à l’origine en 1867, ce monument de la Belle Époque accueillait autrefois la royauté et certaines des occasions sociales les plus glamour de Bucarest.
Après une restauration approfondie, le bâtiment historique a rouvert ses portes sous le nom de Corinthia Grand Hôtel du Boulevard Bucarest de 30 suites, alliant élégance d’époque et luxe moderne.
Son emplacement central permet aux clients d’accéder facilement à la vieille ville, à l’architecture grandiose et aux bars et restaurants indépendants qui contribuent à façonner la réputation croissante de la capitale roumaine en tant que destination citadine.
Le Florentin, Francfort
Situé dans un ancien manoir bancaire dans le quartier de Sachsenhausen à Francfort, le Florentin apporte un nouveau style à une ville souvent associée aux voyages d’affaires.
Datant de 1901, le bâtiment historique a été transformé en un refuge élégant avec des intérieurs chaleureux et l’un des restaurants les plus réputés de la ville, Dune.
Son arrivée intervient alors que Francfort cherche à s’imposer comme une destination culturelle et design avant son année de capitale mondiale du design 2026.
Ferme Fowlescombe, dans le sud du Devon, Angleterre
Sur un domaine de 450 acres en bordure du parc national de Dartmoor, Fowlescombe Farm offre un rythme de vie plus lent dans la campagne du Devon.
Ses 10 suites sont réparties dans des granges et dépendances reconverties, avec des intérieurs inspirés du paysage environnant et de nombreux détails provenant directement du domaine lui-même.
Vous pourrez passer vos journées à explorer Dartmoor, participer à des séances de yoga dans la serre ou déguster des plats de saison préparés avec des ingrédients cultivés à la ferme.
Les Bassans, Perros-Guirec, France
Pourquoi nous l’avons choisi : Pour révéler une autre facette du littoral français, loin de la Méditerranée familière
Perchés sur la Côte de Granit Rose de Bretagne, Les Bassans occupent une charmante villa des années 1920 surplombant la mer.
Cet hôtel intimiste, premier établissement Fontenille Collection de la région, offre aux visiteurs la possibilité de découvrir l’une des régions côtières les moins connues de France, où les formations rocheuses spectaculaires, les oiseaux marins et les sentiers de randonnée pittoresques occupent une place centrale.
Avec des intérieurs élégants et une vue imprenable sur la mer depuis chaque pièce, il offre une expérience très différente de l’agitation de la Méditerranée.
Le Newman, Londres
Dans le quartier londonien souvent négligé de Fitzrovia, The Newman célèbre l’esprit indépendant et l’histoire créative du quartier.
Les intérieurs d’inspiration Art déco et les photographies des résidents locaux confèrent à l’hôtel une atmosphère de quartier distincte, tandis que son élégant Gambit Bar, inspiré des années 1930, est conçu pour attirer les Londoniens autant que les invités qui passent la nuit.
Certaines des meilleures boulangeries, cafés et restaurants de la capitale se trouvent à quelques pas.
Orient Express La Minerva, Rome
À quelques pas du Panthéon, l’Orient Express La Minerva marque le retour de l’un des noms les plus célèbres du voyage.
Installé dans une ancienne résidence noble, l’hôtel allie la grandeur romaine avec un mobilier italien et des références au service de train légendaire qui l’a inspiré, pensez aux murs en bois et aux tables de chevet inspirées des malles.
Rouvert après quatre ans de restauration, les clients peuvent profiter d’une vue imprenable sur la Ville éternelle depuis le restaurant sur le toit, qui est rapidement devenu l’un des lieux de restauration les plus prisés de Rome.
Sibbjäns, Gotland, Suède
Sur l’île suédoise de Gotland, Sibbjäns allie l’hospitalité de la campagne à un design scandinave réfléchi.
Créée autour d’une ferme en activité, la retraite associe des intérieurs confortables de style grange à un fort accent sur la durabilité, de la technologie d’économie d’eau aux ingrédients produits sur place.
Un mobilier vintage et des détails soigneusement choisis confèrent à la propriété une atmosphère détendue et typiquement nordique.
Tella Théra, Crète, Grèce
Surplombant les eaux turquoise de la baie de Kissamos, Tella Thera est conçue pour tirer le meilleur parti du cadre spectaculaire de la Crète.
La retraite de 21 chambres comprend des suites construites à flanc de colline et entourées de plantes indigènes, créant un sentiment de paix et d’intimité.
Des soins spa inspirés de l’huile d’olive locale aux excursions dans la lagune de Balos, réputée pour ses eaux d’un bleu éclatant, l’expérience est fermement ancrée dans l’île et ses traditions.
N’oubliez pas de visiter le restaurant zéro déchet de l’hôtel-boutique, Anemoia, qui utilise des ingrédients crétois de saison.
