Que peut-on faire pour améliorer l’intégration des réfugiés en Europe ? Comment aider les nouveaux arrivants à s’insérer dans la vie sociale ? Un reportage d’L’Observatoire de l’Europe des Pays-Bas.
Fleur Bakker est l’une des entrepreneurs sociaux les plus prospères des Pays-Bas. Elle est la fondatrice de « A Beautiful Mess ». Les demandeurs d’asile et les réfugiés reçoivent une formation professionnelle rémunérée dans les restaurants à la mode.
Les personnes qui ne parlent pas la langue ont également la possibilité de participer.
Bakker a démarré il y a 11 ans sans pratiquement aucun capital. Aujourd’hui, son entreprise à succès compte déjà huit restaurants et cafés pour réfugiés dans trois villes.
« Nous prévoyons un chiffre d’affaires de 5 millions d’euros en 2026. Environ 300 personnes suivent nos programmes de formation. Cela me rend fier », a déclaré Bakker.
Les pouvoirs publics et le secteur privé soutiennent l’initiative, tout comme les maires des grandes villes. Ils savent combien il est important d’intégrer les réfugiés le plus tôt possible sur le marché du travail.
La nouvelle succursale de « A Beautiful Mess » a ouvert ses portes à Arnhem il y a six mois. Le chef cuisinier est Ayman Momo de Syrie.
À Damas, il possédait un restaurant de 250 places appelé « Crispy Ayman ». Puis vint la guerre. « Mon rêve est d’avoir des restaurants dans toute l’Europe », dit Momo, « en Allemagne, en Belgique, en Suède… »
Même le maire d’Arnhem dîne à « A Beautiful Mess ». « Je viens moi-même d’un pays lointain. J’avais 10 ans quand je suis arrivé ici », a déclaré Ahmed Marcouch dans un entretien à L’Observatoire de l’Europe.
« Ce qui aide, c’est de se sentir bien accueilli en tant que nouvel arrivant, de commencer une formation, d’apprendre la langue, d’adopter la culture du nouveau pays, de s’impliquer sur le marché du travail et de faire connaissance avec les gens. »
« Et c’est exactement ce dont ils s’occupent chez A Beautiful Mess : du travail, de la formation et du contact avec les locaux. »
